Кисель

Данный рецепт расчитан на 5 порций

Ингредиенты:

Клюква	125 гр.
Крахмал картофельный	50 гр.
Молоко 1,5%	180 мл.
Сахар (песок)	125 гр.

Приготовление:
Кисель - традиционный очень вкусный напиток, приготовить кисель достаточно просто, рецепт напитка такой: Ягоды перебирают, промывают и отжимают сок. Выжимки варят, процеживают, добавляют сахар и кипятят. Крахмал разводят водой, вводят в кипящий сироп и, помешивая, заваривают, одновременно вливая сок, а затем поверхность киселя посыпают сахаром и быстро охлаждают. При таком способе сохраняются цвет, запах ягод, и мало разрушаются витамины. Густой кисель можно разлить в формочки, смоченные холодной кипяченой водой, а когда он застынет, выложить в вазочки. Отдельно к киселю подают молоко или сливки. Кисель готов!
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	5.7	2.7	181.5	730
1 порция	1.1	0.5	36.3	146
100 гр.	1.2	0.6	37.8	153