Рыбные рулетики из лаваша

Данный рецепт расчитан на 4 порции

Ингредиенты:

Горбуша солёная	200 гр. (копченая или другая красная)
Лаваш армянский	200 гр.
Сыр Копчёный	250 гр.
Яйцо куриное	2 шт.
Перец болгарский зеленый	150 гр.

Приготовление:
Колбасный сыр и отварные яйца натереть на мелкую терку. Красную рыбу и болгарский перец порезать небольшими кубиками. Огурец нашинковать тонкими полосками. Зелень мелко порубить. Смешать сыр, яйца, зелень, соус, хорошо вмешать и добавить болгарский перец. Соль по вкусу. На рабочую поверхность выкладываем лист лаваша, наносим четверть начинки, хорошо разглаживаем.Сверху выкладываем половину рыбы и ломтики огурца, еще четверть начинки. Накрываем вторым листом лаваша. На него опять начинку и остатки рыбки. Свернуть плотно рулетиком, завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник на 2 часа. Еще много рыбных рецептов здесь
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	143.9	94.2	121.2	1952
1 порция	36	23.6	30.3	488
100 гр.	16	10.5	13.5	217