Дорада в беконе

Данный рецепт расчитан на 6 порций

Ингредиенты:

Бекон	500 гр.
Дорада	700 гр. (с любой рыбой)

Приготовление:
Для приготовления дорадо в беконе нам необходимо: цуккини - 2 шт, филе дорады - 700 гр.,бальзамический уксус - 30 гр.,бекон - 500 -600 гр.,2 сладких перца, красный и желтый,морковь - 2 шт.,баклажан - 1 шт.,1 стебель сельдерея,масло для жарки,соль, молотый черный перец по вкусу Рецепт приготовления дорадо в беконе: Каждое филе разрезать поперек волокон на 4 части, каждый кусочек завернуть в бекон. Баклажан и цуккини очистить. Кожуру овощей, сельдерей и морковь нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить на масле, переложить на тарелку, приправить по вкусу. Филе дорады обжарить в масле так, чтобы бекон не слишком подсохла, примерно по 4 мин. с каждой стороны. В центр сервировочной тарелки выложить овощи, а на них – рулет. Полить бальзамическим уксусом (по желанию).Для того блюда подойдет не только дорадо можно это сделать с любой рыбой. Еще много вкусных блюд:Приготовление рыбы
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	253.6	233.4	0	3130
1 порция	42.3	38.9	0	522
100 гр.	21.1	19.5	0	261