Данный рецепт расчитан на 2 порции

Ингредиенты:

Курица (филе)	300 гр.
Лимонный сок	10 гр.
Масло оливковое	115 мл.
Перец молотый чёрный	5 гр.
Салат	50 гр.
Соль поваренная	5 гр.
Сыр Пармезан	50 гр.
Яйцо куриное	1 шт.
Батон нарезной	200 гр.
Горчица столовая	10 гр. (2 ч.л)
Чеснок перо	1 гр.

Приготовление:
Рецепт салата Цезарь прост. Судите сами. Сухарики: Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут. С батона срезать корочку. Нарезать батон для салата "Цезарь" небольшими кубиками. Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета. Курица: Филе нарезать небольшими кусочками. Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить. (я обычно обжариваю с приправами какими нибудь). Заправка для Цезаря: Свежее куриное яйцо опустить в крутой кипяток и варить ровно 1 минуту на медленном огне при открытой крышке, чтобы вода не кипела. Вынуть яйцо и дать ему остыть 15 минут при комнатной температуре. Смешать в миксере сваренное яйцо, горчицу, лимонный сок и дольку чеснока, тонкой струйкой постепенно влить 100 мл оливкового масла, добавить 50 г тертого памезана и еще раз взбить. Затем Салат порвать руками, выложить в салатницу. Добавить филе и сухарики (желательно сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они были хрустящие). Полить соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном. Салат Цезарь разложить по тарелочкам и помидорки чери разрезать на половинки и положить по краям. Салат Цезарь с курицей готов! P.S. не советую сразу добавлять много горчицы и лимона, т.к всё зависит от ваших предпочтений, поэтому лучше постепенно добавлять и пробовать, если нужно еще добавить... И всем советую сделать такую заправку.. Раньше запровляла покупным соусом, совсем вкус не тот... попробуте )))
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	108.9	147.9	108.3	2224
1 порция	54.5	74	54.2	1112
100 гр.	13.7	18.6	13.6	280