Данный рецепт расчитан на 4 порции

Ингредиенты:

Вино столовое белое 11%	50 мл.
Виноград	300 гр. (18 штучек)
Вода	300 мл. (ледяная)
Масло оливковое	120 мл.
Миндаль сладкий	100 гр.
Сахар (песок)	60 гр.
Чеснок	40 гр. (3-4 зубчика)
Яйцо куриное (желток)	60 шт.
Хлеб пшеничный	85 гр.

Приготовление:
Испанский миндальный суп готовится довольно просто,рецепт такой: Очистить миндаль от кожицы, для этого миндаль опустить в кипящую воду и варить 3 минуты. Отбросить на дуршлаг, дать немного остыть и снять с ядер кожицу. Сковороду поставить на огонь, высыпать миндаль и обжаривать около 6 минут, постоянно помешивая. Чеснок очистить, с хлеба снять корку, положить в блендер, добавить миндаль и размолоть в крошку. Добавить вино, масло, сахар, желтки и взбить в однородную массу. Не прекращая взбивать, добавлять ледяную воду. Поставить в холодильник. Виноградинки вымыть, обсушить. Каждую разрезать пополам, удалить косточки. Разлить суп по тарелкам, и добавить виноград. Испанский миндальный суп готов! Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	39.3	197.7	178.8	2625
1 порция	9.8	49.4	44.7	657
100 гр.	3.5	17.7	16	236