Данный рецепт расчитан на 4 порции

Ингредиенты:

Бульонный кубик	375 гр. (овощного бульона)
Лук репчатый	50 гр.
Масло оливковое	60 мл. (3 ст.л.)
Масло сливочное	40 гр.
Перец красный сладкий	150 гр.
Петрушка	5 гр. (3 стебля)
Рис белый	250 гр.
Томатный сок	125 гр.
Цукини	120 гр.
Чеснок	10 гр. (1 зубчик)
Томаты (помидоры)	150 гр.

Приготовление:
Рис по провански приготовить очень просто,рецепт такой: Духовку разогреть до 150°С. Чеснок измельчить, половину луковицы нарезать мелкими кубиками. В кастрюле разогреть сливочное масло, добавить рис и лук, готовить 1 мин. Залить горячим бульоном, довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить в духовке 25 мин. Перец и помидоры очистить от семян, вместе с цуккини и оставшимся луком нарезать кубиками 1 см. Разогреть оливковое масло, обжаривать 3 мин. все овощи, кроме томатов. Посолить, поперчить, приправить травами и чесноком. Влить томатный сок, довести до кипения и тушить 2 мин. Добавить помидоры и петрушку и через полминуты снять с огня. Смешать овощи с рисом и ваш рис по провански готов! Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	32	103	244.3	2002
1 порция	8	25.8	61.1	501
100 гр.	2.4	7.7	18.3	150