Данный рецепт расчитан на 4 порции

Ингредиенты:

Баклажан	800 гр.
Бульонный кубик	10 гр. (один грибной)
Лук репчатый	150 гр.
Майонез лёгкий	10 гр. (по вкусу)
Масло оливковое	80 мл.
Перец молотый чёрный	5 гр. (по вкусу)
Яйцо куриное	3 шт.

Приготовление:
Салат из баклажан с яйцом готовится очень просто,вот рецепт: Баклажаны порезать кубиками, посолить, оставить чтобы вытек сок, затем промыть холодной водой, обсушить и жарить на сковороде в растительном масле. Во время жарки добавить раскрошенную половинку грибного кубика. Вынуть баклажаны, дать стечь жиру. В том же масле обжарить нарезанный репчатый лук. Соединить в салатник баклажаны, лук, рубленые вареные яйца, поперчить, добавить немного майонеза и перемешать.Салат из баклажан с яйцом готов! Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	31.5	100.4	77.6	1255
1 порция	7.9	25.1	19.4	314
100 гр.	2.6	8.3	6.4	105