Данный рецепт расчитан на 1 порцию

Ингредиенты:

Бульон говяжий	250 мл.
Капуста белокочанная	150 гр.
Лук репчатый	40 гр.
Масло подсолнечное	10 мл.
Морковь	20 гр.
Перец красный сладкий	10 гр.
Рис белый	10 гр.
Соль поваренная	5 гр. (по вкусу)
Баранина	120 гр.
Томатное пюре. Консервы	30 гр.
Хлеб пшеничный	10 гр. (замоченный и отжатый)

Приготовление:
Голубцы по-турецки - очень вкусное и простое блюдо, готовится легко, рецепт блюда такой: Листья капусты среднего размера отпарить в течение нескольких минут (они должны стать мягкими и легко сворачиваться), обдать холодной водой и сцедить ее. Вареную баранину пропустить через мясорубку, смешать с отваренным сухим рисом, стушенным в сливочном масле репчатым луком, замоченным и отжатым белым хлебом, зеленью петрушки, солью и красным стручковым перцем. Фарш перемешать, разложить на листья и свернуть их в форме голубцов. Кастрюлю обильно смазать растительным маслом, дно ее посыпать рубленым луком и морковью, а поверх выложить голубцы. Слегка зарумянив голубцы в духовке, залить бульоном из баранины, добавить немного томата-пюре, накрыть промасленной бумагой и тушить до готовности при умеренной температуре. При подаче поверх голубцов положить дольки очищенных лимонов и густо полить прокипяченным бульоном, смешанным с лимонным соком. Голубцы по-турецки готовы! Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	27.2	29.2	32.4	486
1 порция	27.2	29.2	32.4	486
100 гр.	4.2	4.5	4.9	75