Данный рецепт расчитан на 5 порций

Ингредиенты:

Говядина (язык)	1000 гр.
Грецкий орех	200 гр.
Лук репчатый	150 гр.
Перец молотый чёрный	5 гр. (по вкусу)
Петрушка	20 гр.
Сметана 10% жирности	250 гр.
Соль поваренная	5 гр. (по вкусу)
Чеснок	15 гр.
Шампиньоны свежие	300 гр.
Топленое масло	50 гр.

Приготовление:
Язык говяжий по-грузински - оригинальное и вкусное блюдо, приготовить просто, рецепт блюда такой: Язык отварить, очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю, добавить поджаренный до золотистого цвета лук, нарезанный кольцами, а также грибы, поджаренные в масле до готовности. Орехи и чеснок истолочь в однородную массу, чтобы из орехов выступило масло, смешать ореховую массу со сметаной, посолить, поперчить и залить этим соусом приготовленный язык, поджаренные лук и грибы. Накрыть крышкой и поставить в слабо нагретую духовку, чтобы соус не кипел. Язык говяжий по-грузински готов! Готовое блюдо выложить в глубокую миску, посыпать зеленью петрушки. Подать горячим.
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	178.1	316.7	55.8	3673
1 порция	35.6	63.3	11.2	735
100 гр.	8.9	15.9	2.8	185