Данный рецепт расчитан на 5 порций

Ингредиенты:

Горошек зелёный	750 гр.
Картофель	500 гр.
Лавровый лист	1 гр.
Лук репчатый	200 гр. (мелко нарезанные)
Масло сливочное	60 гр.
Морковь	200 гр.
Мука пшеничная	40 гр.
Перец молотый чёрный	5 гр. (по вкусу)
Репа	100 гр.
Соль поваренная	5 гр. (по вкусу)
Чеснок	5 гр. (раздавленный)
Баранина	1500 гр.
Коричневый мясной бульон	400 мл.

Приготовление:
Весенний наварен - оригинальное и вкусное блюдо, приготовить достаточно просто, рецепт у блюда такой: Мясо разрезать на порции. В глубокую сковороду положить 3 ст. ложки сливочного масла, поставить на огонь. Положить на сковороду мясо. Когда мясо обжарится и станет коричневым, вынуть его и положить на блюдо. В сковороду положить лук и обжарить его, помешивая до тех пор, пока он не окрасится в коричневый цвет. Затем добавить в сковороду коричневый мясной бульон и, продолжая помешивать, варить до тех пор, пока масса не станет однородной. Снова в сковороду положить мясо и держать его на огне около 1 ч. Добавить картофель, морковь, репу. Держать на слабом огне еще 35-40 мин. Добавить зеленый горошек. Как только горошек станет мягким, наварен готов. Если соус получился слишком густой, добавить мясного бульона или воды. Весенний наварен готов! Приятного вам аппетита!
Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	359	310.4	276.3	5258
1 порция	71.8	62.1	55.3	1052
100 гр.	9.5	8.2	7.3	140