Рыба запеченная по Московски (из того что нашла в холодильнике)

1467

Данный рецепт расчитан на 2 порции

Ингредиенты:

Хек

200 гр. (Филе)

Картофель молодой

300 гр.

Лук репчатый

60 гр. (2 средних по размеру)

Яйцо куриное

2 шт.

Сыр Голландский

100 гр. (ну дурой твердый или полу твердый)

Майонез лёгкий

50 гр. (пол пачки)

Масло сливочное

200 гр.

Рыба запеченная по Московски (из того что нашла в холодильнике)

Приготовление:

Изначально этот рецепт выглядел так: Ну уж очень хотелось по выпендриваться, а подходящих продуктов дома не оказалось, да и время готовки хотелось сократить (не готовая я была замораживаться с соусом). Итак дабы сэкономить время: 1. Варим яйца вкрутую. После того, как они сварились даем им остыть. 2. Пока варятся яйца, чистим и режем наш картофель кружочками и слегка поджариваем на разогретой сковородке на сливочном масле. 3. Так же поступаем с луком и филе Хека. Лук мелко-мелко режем (можно в блендере) и слегка поджариваем. Филе Хека выкладываем на разогретую сковородку (без масла) и жарим до золотистой корочки. 4. Берем огнеупорную форму для закипания в духовке. Выкладываем обжаренный кружочками картофель по периметру формы так чтоб получилось подобие "гнезда". В наше "гнездо" по центру помещаем обжаренное филе Хека. На все это великолепие высыпаем мелко порубленные отварные яйца, сверху посыпаем обжаренным луком. Заливаем получившуюся красоту майонезем (как селедку под щубой)и сверху натираем сыр. 5. Ставим форму в разогретую духовку и запекаем примерно при 180 градусах до того момента, пока сыр окончательно не расплавится и не образует золотистую корочку. Можно подавать на стол! Все, кто пробовал это мое творение обращались за добавкой, как минимум по 2 раза))) Приятного аппетита!

Энергетическая ценность:

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Все блюдо	81.1	223.3	48.3	2535
1 порция	40.6	111.7	24.2	1268
100 гр.	8	22.1	4.8	251

Комментарии 0

Следить за дискуссией

Пожалуйста, войдите на сайт, или зарегистрируйтесь чтобы комментировать.

Ещё рецепты

Котлеты из телятины (для детей с 9 мес.)

Котлеты из телятины подойдёт как для детей с 9 мес., так и для взрослых. Телятину очистить от пленок и пропустить через мясорубку. Кусочек черствой булки размочить в молоке и пропустить через мясорубку с уже провернутым через нее один раз фаршем. В полученный фарш добавить соль, 2 ст.л. холодного молока и масло. перемешать и сформовать маленькие котлетки. Слегка обсыпать мукой и обжарить на сливочном масле на сильном огне с обеих сторон. Затем поставить еще на 5-10 мин. в духовку. Готово. Рецепт Котлеты из телятины прост!

Креветки в Бренди

Креветки в Бренди - оригинальное, вкусное и простое в приготовлении блюдо, рецепт такой: Апельсин вымыть, цедру срезать ножом. Половину цедры нарезать тонкой соломкой. Выжать сок из апельсина.В сковороде разогреть сливочное масло, Лук очистить, разрезать пополам, положить в сковороду, добавить апельсиновый сок и нарезанную цедру. Прокипятить 1 минуту.Креветки вымыть, надрезать спинку и удалить черную жилку. Креветки положить в сковороду, тушить несколько минут, периодически переворачивая.Добавить бренди, выпарить, посолить и поперчить.Креветки снять с плиты, накрыть и сохранять теплыми.В сковороду с соком, образовавшимся при тушении креветок, налить сливки, перемешать, посолить, поперчить по вкусу, вынуть лук.Положить креветки в соус, потушить 1 мин, креветки в Бренди готовы! Приятного вам аппетита!

Щавель с запеченным яйцом

Щавель с запеченным яйцом готовится очень просто, рецепт такой: Лук нарезать кружочками и обжарить на растительном масле. Щавель мелко нарезать. Лук, щавель и сливочное масло перемешать и выложить в форму для запекания ровным слоем. В полученной массе сделать 4 углубления и в каждое разбить по яйцу, посыпать солью и перцем. Запечь в разогретой духовке 15-20 минут. Щавель с запеченным яйцом готов! Приятного вам аппетита!

Пастынер с тыквой

Пастынер - это тушеная баранина с тыквой, замечательное и очень вкусное блюдо, приготовить достаточно просто, рецепт у блюда такой: Мякоть баранины нарезать мелкими кубиками, положить в кастрюлю, обжарить на масле, залить горячей водой, чтобы она покрыла баранину, закрыть посуду и тушить на небольшом огне. Через 10-15 мин добавить мелко нарезанный, обжаренный репчатый лук, соль, перец, положить на мясо обжаренные ломтики тыквы и разрезанные пополам помидоры и тушить в духовом шкафу до готовности. Подать, горячим. Пастынер с тыквой готов! Приятного вам аппетита!

Бифштекс-Чикаго

Бифштекс-Чикаго - очень вкусное блюдо, приготовить просто, рецепт бифштекса такой: Порционный кусок вырезки хорошо отбить, приправить солью и перцем, сделать в центре углубление и вылить туда желток. Бифштекс гарнировать рубленым луком и зеленью петрушки, слегка прожарить и подать. Бифштекс-Чикаго готов! Приятного вам аппетита!

Поросенок жаренный с гречневой кашей

Поросенок жаренный с гречневой кашей - Это традиционное блюдо русского праздничного стола, приготовить достаточно просто, рецепт у блюда такой: Тушку поросенка разрезают вдоль. Изнутри слегка надрубают позвоночник, разрубают кости таза, тщательно зачищают внутреннюю полость, промывают тушку и обсушивают. Затем ее распластывают, натирают изнутри солью, сверху смазывают сметаной и жарят в жарочном шкафу, периодически смазывая жиром. Чтобы ушки не подгорели, их можно смазать тестом и после 20-30-минутного жаренья снять его. Жареного поросенка рубят вдоль, а затем поперек на куски, укладывают на блюдо с гречневой кашей и поливают мясным соком. Гречневую кашу предварительно смешивают с жареным луком, рублеными вареными яйцами, кусочками отварного мозга и слегка обжаривают. Поросенок жаренный с гречневой кашей готов! Приятного вам аппетита!

Запеканка картофельная

Вкусный рецепт из картошки. В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать. Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом, разровнять, положить на нее слой поджаренного лука и накрыть остальной частью массы, снова разровнять, смазать сметаной или сбрызнуть маслом, поставить в горячий духовой шкаф и запекать 20-25 минут. К Запеканке картофельной можно подать молочный, сметанный или грибной соус.

Пеструшка в сухарях

Пеструшка в сухарях - очень оригинальное и вкусное блюдо, приготовить достаточно просто, рецепт у блюда такой: Очищенную и выпотрошенную рыбу промыть и посолить. Яйцо взбить, соединить с молоком и размешать до получения однородной массы. Рыбу обвалять в муке, обмакнуть в смесь из молока с яйцом, после чего обвалять в мелких сухарях и обжарить в масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подать пеструшку на блюде вместе с нарезанным кружочками лимоном, украсив веточками зелени петрушки. Пеструшка в сухарях готова! Приятного вам аппетита!