Как сохранить яблоки. заготовки из яблок
Этот год выдался необычайно урожайным на яблоки. Варенье уже сварила. Повидло сделала. Насушила тоже прилично. Сейчас изучаем, как сделать яблочное вино. А яблок еще много. Подскажите еще рецепты заготовок из яблок, где мало сахара. Желательно, чтобы это были проверенные рецепты. Особенно интересует, как сохранить яблоки свежими на зиму. И как делать моченые яблоки?
Комментарии
8
11.09.2012, 04:53
Поскольку сайт у нас все ж таки мамский, поделюсь рецептом для малышей))
НЕЖЕНКА или яблоки со сливками )))
Нам понадобиться: 2,5 кг яблок (очищенных от огрызков и порезанных), 0,5 банки сгущенки (можно и больше на вкус), 50 грамм сах. песка
Способ приготовления: Яблоки положить в скороварку, полить немного воды и тушить 30 минут, если нет скороварки то можно в кастрюле варить до размягчения. Воды в кастрюлю налить побольше. Затем яблоки протереть через сито (дуршлаг). Протертые яблоки смешать со сгущенкой, сахаром и довести до кипения. Разложить по банкам и хранить в холодильнике. Получается очень вкусно, как детское питание - яблоки со сливками. Я и раскладываю в банки от детского питания. Пусик кушает с довольствием
15.10.2012, 01:08
Яблоки вымыть и вырезать сердцевину, порезать на 4-8 частей. Никакого сахара не требуется.Сладость следует регулировать только выбором сорта яблок.
15.10.2012, 01:09
а сайт-то какой красивый стал))))))))) с листопадом))))))))
15.10.2012, 22:55
Ой, а я не сразу заметила. пока пост не прочитала, изменения в дизайне не заметила
Спасибо за рецепт пастилы. надо будет обязательно попробовать. А какие на нее лучше яблоки? у нас только антоновка осталась непристроенная))
16.10.2012, 15:27
да можно любые))))) ну если уж ооооооооооочень кисло будет, можно и сахара добавить немного
18.10.2012, 00:02
по поводу сохранить свежими. моя мама так сохраняла не только яблоки, но и морковку со свеклой. рецепт прост в ящик на дно выложить листы пергамента или вощеной бумаги, уложить не плотно яблоки и засыпать СУХИМИ опилками и в холодное темное место, если у яблок кожура целая пролежат довольно долго. пробуйте. удачи.
19.10.2012, 10:33
а мы очень уважаем сушеные яблочки! их можно и вместо конфеток ребеночку предложить и компотик сварить зимой, тоже милое дело!
10.02.2014, 23:49
Ух-ты пастила, еще и без сахара. Спасибо за рецепт. Я чего-то совсем забыла про такой полезный продукт.
Пожалуйста, войдите на сайт, или зарегистрируйтесь чтобы комментировать.