Салат из баклажанов с капустой

5797
Салат из баклажанов с капустой Салаты

Данный рецепт расчитан на 10 порций

Салат из баклажанов с капустой

Приготовление:

Салат из баклажанов с капустой - очень вкусный салат, в данном случае пример как можно закансервировать, рецепт такой: Отвариваем 3 кг баклажанов в подсоленной воде около 7 мин., отжимаем под гнетом и нарезаем соломкой. Режем 2 кг капусты, 0,5 кг моркови натираем на крупной терке, 0,5 кг лука нарезаем кольцами, 0,5 кг сладкого перца (желательно красного цвета) нарезаем соломкой, 300 г чеснока и 2 стручка горького перца пропускаем через мясорубку. Затем все овощи соединяем, солим по вкусу и добавляем 2 ст. л. уксусной эссенции и осторожно перемешиваем. Кипятим 500 г (600 г) растительного масла, вливаем в салат, перемешиваем, раскладываем по пол-литровым и литровым банкам и стерилизуем 20–30 мин. Очень вкусный салат!

Энергетическая ценность:

Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калории, ккал.
Все блюдо 112.7 506.6 560.6 6713
1 порция 11.3 50.7 56.1 672
100 гр. 1.5 6.8 7.5 91
Комментарии 0

Пожалуйста, войдите на сайт, или зарегистрируйтесь чтобы комментировать.

Ещё рецепты
image
Салат из тыквы с клюквой
Салат из тыквы и клюквы - очень вкусный и оригинальный салатик, приготовить просто, рецепт блюда такой: Тыкву натереть на крупной терке. Ягоды клюквы вымыть и раздавить, смешать с натертой тыквой и добавить по вкусу сахар, разложить в стеклянные вазочки. Салат из тыквы и клюквы готов! Приятного вам аппетита!
image
Салат из яиц с ветчиной
Салат из яиц с ветчиной - очень вкусный и оригинальный салатик, приготовить просто, рецепт у блюда такой: Вареные яйца, огурцы, редис и помидоры нарезать мелкими кубикамии, ветчину или колбасу – соломкой. Все продукты слоями выложить в салатник, залить сметанным соусом, посыпать рубленой зеленью. Салат из яиц с ветчиной готов! Приятного вам аппетита!
image
Салат из фруктов со сладким перцем и орехами
Салат из фруктов со сладким перцем и орехами - оригинальный, вкусный и простой салат, приготовить просто, рецепт у блюда такой: У долек апельсина удалить семена и разрезать поперек, яблоки без кожицы и семян нарезать кусочками, перец – соломкой, орехи кругоно порубить Все продукты смешать, заправить майонезом и разложить в подготовленную посуду. Салат из фруктов со сладким перцем и орехами готов! Приятного вам аппетита!
image
Салат из зеленого лука
Салат из зеленого лука очень легкий и полезный,рецепт простой: Вымытый лук обсушить с помощью салфетки, нашинковать и залить сметаной. В салат из зеленого лука добавить соль и черный молотый перец. Приятного вам аппетита!
image
Крабовый салат
Рецепт Крабового салата прост. Необходимо сварить в крутую, очистить и мелко нарезать яйцо. Из банки с кукурузой слить жидкость. Крабовые палочки порезать. Лук очень мелко накрошить. Все перемешать с майонезом. Украсить готовое блюдо Крабовый салат зеленью.
image
Картофельный салат
Картофельный салат вкусный и легкий в приготовлении салат,рецепт такой: Картофель запечь в духовке, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками среднего размера. Соленые огурцы также нарезать кубиками, ветчину - тонкой соломкой, репчатый лук мелко нашинковать. Ветчину и овощи соединить в салатнике, добавить соль и растительное масло, перемешать.Картофельный салат готов! Приятного вам аппетита!
image
Салат "Дары лета"
Салат "Дары лета" - легкий и свежий салатик, рецепт приготовления и консервирования простой. Мытые листья салата мелко порвите и положите в салатницу, добавьте резанные кружочками огурцы, помидоры дольками, все перемешайте и охладите. разложите готовый салат по стерилизованным баночкам, залейте кипящим маринадом и закатайте! Приятного вам аппетита!
image
Испанский салат
Испанский салат вкусный и простой в приготовлении,рецепт такой: Апельсины очистить от кожуры и семян, разрезать на крупные дольки, посыпать сахарной пудрой и оставить на 15 минут. Тем временем взбить яичные желтки со сливочным маслом, измельченной цедрой апельсина, сахаром,молотым перцем, добавляя апельсиновый сок. Когда крем загустеет, смешать его с подготовленными дольками апельсина и выложить в прозрачный салатник.Испанский салат готов! Приятного вам аппетита!