Мясо барашка с листовым салатом

745
Мясо барашка с листовым салатом Вторые блюда

Данный рецепт расчитан на 5 порций

Мясо барашка с листовым салатом

Приготовление:

Мясо барашка с листовым салатом - оригинальное, вкусное и простое в приготовлении блюдо, рецепт у блюда такой: Морковь очистить, промыть и нарезать нарезать соломкой длиной 5 см. Репчатый лук очистить и разрезать на 8 частей. Зеленый лук промыть и нашинковать. Листья салата промыть и обсушить. Дно кастрюли выложить репчатым и зеленым луком и морковью, сверху ровным слоем разложить листья салата. Мясо сбрызнуть лимонным соком, нарезать крупными кусками. Добавить масло, сахар, посолить, залить половиной стакана воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 2 часов, пока мясо не станет мягким. Всыпать укроп и тушить еще 5 минут. Подать блюдо горячим. При подаче на каждую тарелку положить несколько листьев салата, а на них – куски мяса. Мясо барашка с листовым салатом готово! Приятного вам аппетита!

Энергетическая ценность:

Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калории, ккал.
Все блюдо 117.4 248.1 32 2816
1 порция 23.5 49.6 6.4 564
100 гр. 9.5 20.1 2.6 229
Комментарии 0

Пожалуйста, войдите на сайт, или зарегистрируйтесь чтобы комментировать.

Ещё рецепты
image
Паста с сыром и грибами
Паста с сыром и грибами - вкусное,простое в приготовлении итальянское блюдо, рецепт такой: Грибы нарезаем ломтиками и тушим в сливочном масле с добавлением томатной пасты. Отварные макароны смешиваем со сливочным маслом и тертым сыром и укладываем на блюдо. В середине делаем углубление и заполняем его грибами. Отдельно подаем томатный соус. Паста с сыром и грибами готова! Приятного вам аппетита!
image
Кролик с фермы Пьемонта
Кролик с фермы Пьемонта очень вкусное, интересное и простое в приготовлении блюдо, рецепт такой: Кролика промыть, разрезать на 8-10 кусков. Кролика посолить, поперчить, натереть разрезанной пополам долькой чеснока.Шпик нарезать мелкими кубиками, растопить в жаровне или сотейнике, Затем кубики шпика вынуть и отложить в сторону. В жаровню долить 2 ст. л. оливкового масла, разогреть. Положить в жаровню кролика, обжарить со всех сторон. Добавить веточку розмарина, мясной бульон. Накрыть крышкой и тушить 45 мин.Сладкие перцы вымыть, разрезать пополам, очистить от семян и перегородок, нарезать на полоски шириной 1 см. Филе анчоусов промыть, обсушить бумажной салфеткой, мелко нарезать.В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить сладкий перец, выдавить чеснок через пресс, налить уксус, выпарить половину жидкости на сильном огне. Огонь убавить, добавить анчоусы и перемешать.Перцы положить в жаровню, тушить вместе с кроликом 15 мин. Розмарин вынуть из жаровни, соус посолить и поперчить по вкусу.Перед подачей посыпать кубиками шпика и Кролик с фермы Пьемонта готов! Приятного вам аппетита!
image
Котлеты из судака
Котлеты из судака готовятся довольно просто,рецепт такой: Для фарша пропускаем через мясорубку филе судака, репчатый лук, батон. Добавляем сливки (40 г) и тщательно перемешиваем до получения пышной массы. Печень отвариваем и пропускаем через мясорубку вместе с жареным луком-пореем. Из фарша судака делаем котлетки. Каждую начиняем фаршем из печени и кладем в середину зеленый горошек. Потом обжариваем котлетки во фритюре. Кладем на тарелку лист салата а сверху котлеты из судака. Все готово,прошу к столу! Приятного вам аппетита!
image
Рыба отварная в рассоле
Рыба отварная в рассоле - легкое, вкусное и полезное блюдо, приготовить просто, рецепт у блюда такой: В пряный отвар при варке трески или других морских рыб добавляют соленые огурцы (без кожицы и семян), морковь и варят вместе с рыбой. При подаче укладывают куски отварной рыбы, на них – ломтики сваренных соленых огурцов, все поливают соусом-рассолом, приготовленным на бульоне от варки рыбы. Вокруг кладут отварной картофель и морковь, которая варилась вместе с рыбой. Рыба отварная в рассоле готова! приятного вам аппетита!
image
Хычин с сыром и картофелем
Хычин с сыром и картофелем или пресный пирог - очень вкусныйи оригинальный пирог, приготовить просто, рецепт блюда такой: Рассольный сыр предварительно замачивают в холодной воде, твердый сыр зачищают, пропускают вместе с отваренным картофелем через мясорубку, перемешивают. Из пшеничной муки и воды замешивают тесто, делят его на куски по 70 – 80 г, делая в каждом углубление и наполняя его фаршем, скатывают в шарики, после чего раскатывают до толщины 1 – 1,5 см, выпекают на сковороде без масла. Готовые хычины смазывают маслом и подают. Хычин с сыром и картофелем готов! Приятного вам аппетита!
image
Баранина, тушенная в вине, с тушёной айвой
Баранина, тушенная в вине, с тушёной айвой - оригинальное и очень вкусное блюдо, готовится достаточно просто, рецепт блюда такой: Мякоть баранины нарезать на мелкие кусочки и потушить в кастрюле до мягкости, добавить лук и сало, пропущенные через мясорубку, и хорошо прожарить. Залить мясо вином и тушить ещё 50 мин. Айву очистить, удалить сердцевину, нарезать на дольки, положить в кастрюлю и тушить до полной готовности мяса. Подавать, посыпав зеленью кинзы или петрушки. Баранина, тушенная в вине, с тушёной айвой готова! Приятного вам аппетита!
image
Красная рыба запеченная в фольге
Это кулинарный рецепт очень прост, на майские праздники мы делали так горбушу и голец на углях, в духовке она тоже хороша. Только замариновали и завернули в фольгу заранее. Очень вкусно. Для приготовления красной рыбы, запеченной в фольге нам понадобится: Красная рыба (любая) 400-500 г - 1 шт, лимон - 0,5 шт,оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка,зелень петрушки - 1 небольшой пучок, крупная соль, перемолотый перец,фольга для запекания Рецепт приготовления красной рыбы, запеченной в фольге: Рыбу вымыть, удалить внутренности и жабры, еще раз промыть и обсушить. На сложенную в 2 слоя фольгу уложить рыбу. Натереть тушку рыбы внутри и снаружи крупной солью и перемолотым перцем. Лимон вымыть и нарезать тонкими кружками. Из одного-двух кружков лимона отжать сок и соединить его с 1 столовой ложкой оливкового или растительного масла. Обмазать рыбу оливковым маслом с соком лимона. Остальные кружки лимона разрезать пополам. На одном боку рыбы сделать небольшие надрезы под углом 45 градусов и вставить в эти надрезы половинки ломтиков лимона или кусочки сала по желанию, как на фото Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить. Наполнить зеленью брюшко рыбы Поднять фольгу и закрепить ее края так, чтобы рыба была хорошо закрыта фольгой со всех сторон. Запекать при температуре 180-190°C 35-40 минут (время запекания зависит от веса рыбы). В конце запекания аккуратно раскрыть и дать рыбе немного подрумяниться. Запеченную рыбу выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью.
image
Голубцы с виноградными листьями
Голубцы с виноградными листьями - очень вкусные и оригинальные голубцы, приготовить просто, рецепт блюда такой: Сырую баранину вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, зелень, рис и горох и все тщательно перемешать. Завернуть фарш в ошпаренные виноградные листья, уложить в посуду, налить немного воды или бульона, добавить жир и тушить в закрытой посуде. Подать, полив соком, а мацони, смешанное с корицей, подать отдельно. Голубцы с виноградными листьями готовы! Приятного вам аппетита!